一路高歌猛的中國廚電產(chǎn)業(yè)，如今面臨了三個重大發(fā)展的瓶頸：

一是產(chǎn)品的高度同質(zhì)化，中小企業(yè)表現(xiàn)尤為明顯。

其次是產(chǎn)品的同質(zhì)化，價格戰(zhàn)愈發(fā)明顯，企業(yè)只能采用“你價低，我價更低”的方式來沖擊市場。

第三是渠道生存日益艱難，尤其三四級市場人口空心化(青壯年離開，只留下老年人)，市場購買能力逐年下滑，產(chǎn)品很難賣出去，而在三四級市場云集了大量大打價格戰(zhàn)的品牌，不少經(jīng)銷商甚至是在零利潤甚至是倒貼經(jīng)營，勉強(qiáng)掙扎。

一二線城市渠道也不容樂觀。家電大賣場受到了網(wǎng)絡(luò)渠道的壓制，不少大賣場因?yàn)槿肆魈僦荒苓x擇關(guān)門，例如國美線下門店在2015年年底為1223家，而在最高峰時期則是1668家門店，在短短幾年中已經(jīng)關(guān)掉了27%。蘇寧也從最高峰的超過1800家門店下降到2015年底的1638家，再加上網(wǎng)絡(luò)渠道的強(qiáng)勢(根據(jù)中怡康的數(shù)據(jù)，2015年廚電在線上規(guī)模同比增長50%，而線下規(guī)模只增長了4.7%)，所以廚電整體渠道結(jié)構(gòu)調(diào)整勢在必行，而線下的傳統(tǒng)廚電經(jīng)營模式也已經(jīng)觸碰到了天花板。

但中國廚電市場還有沒有希望呢?前途當(dāng)然很光明。據(jù)中國家電業(yè)大數(shù)據(jù)調(diào)查的行業(yè)泰斗北京中怡康發(fā)布的數(shù)據(jù)，2015年中國廚電市場總規(guī)模為581億，同比增長6.8%，延續(xù)了相對穩(wěn)定的增長態(tài)勢。

可見前途光明，只是邁向光明的路上不斷有人死去。如何突破家電困境成為中國家電企業(yè)當(dāng)務(wù)之急的措施?

大凡一個企業(yè)遭遇經(jīng)營困境，很多企業(yè)都會把原因歸結(jié)為大環(huán)境不暢。而有著”中國最瘋狂工程師”之譽(yù)稱的中山比克電器有限公司總經(jīng)理周衛(wèi)紅先生則一鐘見血的指出：“當(dāng)企業(yè)遭遇經(jīng)營困境的時候，抱怨環(huán)境惡劣是沒有用的，因?yàn)樗衅髽I(yè)面對的經(jīng)營大環(huán)境都一樣，企業(yè)沒應(yīng)對之策，關(guān)鍵是公司戰(zhàn)略錯了。”

那么中山比克電器有限公司的公司戰(zhàn)略是什么?

周衛(wèi)紅先生指出：比克電器的公司戰(zhàn)略就是精品戰(zhàn)略，用精品戰(zhàn)略來破市場困境。

作為中小企業(yè)，全面實(shí)施精品戰(zhàn)略對企業(yè)的要求較為苛刻，例如研發(fā)投入、材料配件的標(biāo)準(zhǔn)選擇、制造效率的提升、市場營銷的培訓(xùn)、以及專業(yè)人才團(tuán)隊(duì)的培養(yǎng)，都使實(shí)施精品戰(zhàn)略的企業(yè)比其他同行企業(yè)要求更高，一般的中小企業(yè)是否愿意承受?或者一般的中小企業(yè)能否承受?

又或者說，不導(dǎo)入精品戰(zhàn)略的企業(yè)是否也能活下去?

“不導(dǎo)入精品戰(zhàn)略的中小企業(yè)也能活下去，只是活下去的質(zhì)量不一樣?”亞洲品牌管理學(xué)會中國區(qū)首席代表、上海極品策略機(jī)構(gòu)CEO博鋒先生肯定的說。

作為100多家跨國公司在華企業(yè)和中國領(lǐng)袖企業(yè)品牌的幕后推手博鋒先生，擁有超過二十年中國市場營銷系統(tǒng)解決方案的豐富經(jīng)驗(yàn)，他認(rèn)為，“中國的中小企業(yè)不導(dǎo)入精品戰(zhàn)略也能活下去，只是活下去的質(zhì)量不一樣。不導(dǎo)入精品戰(zhàn)略之所以也能活下去的中小企業(yè)有兩種活法：

一是有強(qiáng)大影響力的品牌，靠品牌知名度做大眾產(chǎn)品，比如美的;

二是有強(qiáng)大的成本控制力，以低價格取勝，比如格蘭仕。這兩類企業(yè)不導(dǎo)入精品戰(zhàn)略也能活的很好。但除此之外，活的好的企業(yè)就不多了。

因?yàn)闆]有品牌，產(chǎn)品就很難賣，要賣也只能是賤賣。沒有精益產(chǎn)品，也很難獲得溢價。所以中小企業(yè)勝出關(guān)鍵是戰(zhàn)略模式的選擇。”

那么作為中小型制造企業(yè)的中山比克電器又是如何實(shí)施行公司精品戰(zhàn)略的呢?其可供中國中小型制造企業(yè)借鑒的經(jīng)驗(yàn)有三條：

一是有清晰堅(jiān)定的公司精品戰(zhàn)略，早在2005年，比克公司就定下“品牌企業(yè)、精品戰(zhàn)略”的企業(yè)成長戰(zhàn)略，在中國電熱水器行業(yè)做“專業(yè)品牌企業(yè)”，以“堅(jiān)持精品戰(zhàn)略導(dǎo)向經(jīng)營”，一直堅(jiān)持了十年不變。

二是集中全部資源投入、支持精品戰(zhàn)略的實(shí)施。比克公司先后投入3700多萬元改造工廠，引入先進(jìn)的智能化生產(chǎn)線，每年持續(xù)投入重金對電熱水器進(jìn)行技術(shù)研發(fā)，使比克電熱水器具有智能化、模塊化、品質(zhì)化、唯美化的四大特征。深受經(jīng)營比克電熱水器的經(jīng)銷商和消費(fèi)者歡迎。

三是與優(yōu)質(zhì)專業(yè)的社會資源合作，減少企業(yè)成長成本，提升效率。作為中小型企業(yè)，周衛(wèi)紅先生極具合作智慧，他堅(jiān)持長期與國內(nèi)最優(yōu)秀的經(jīng)銷商和智業(yè)公司合作，加速企業(yè)發(fā)展。比克電熱水器的經(jīng)銷商都是當(dāng)?shù)刈钣袑I(yè)質(zhì)量的經(jīng)銷商，使比克電熱水器在當(dāng)銷售都進(jìn)入前五;在公司戰(zhàn)略和品牌成長方面，比克已和國內(nèi)卓越咨詢公司上海極品策略機(jī)構(gòu)年度合作已達(dá)七年……

因?yàn)閷Ｗ⒕窇?zhàn)略導(dǎo)向，比克電熱水器如今成為中國智能化電熱水器的領(lǐng)袖企業(yè)。